كروكي

 

المقادير:
6 بيضـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات
كاسين سكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
نصف لتر زيــــــــــــــــــت
1خميرة الحلويات
فرينة
كاكاو
فاني

كيش بالعجينة المكسرة quiche a la pate brisé

المقادير:

 العجينة:
250غ فرينة
125غ زبدة
صفار بيضة
ملعقتين ماء بارد
ملح

مقروط اللوز

المقادير:
3كيلات لوز مــــــــــــــــــــــــــرحي
من 2الى 4 بيضـــــــات
قشور حبتين ليمون
كيلة سكر
 فاني 

لتزين:
1 كلغ سكر ناعم
ماء زهر

كريب بالشكولا

المقادير:

2بيضات
180غ فرينة
2ملاعق سكر
2ملاعق زبدة ذيبة
كوب وربع حليب
 فاني 

وردة الخضار باللحم المفروم

معكرونة بالبيشاميل

 المقادير:

 
معكرونة مسلوقة
 قطع من دجاج او 500غ لحم مفروم
صلصة طماطم
صلصة البيشاميل
جبن مبشور
جبن مثلثات
توابل (فلفل ابيض ،ملح ،جوزة الطيب)

حلوة الطبقات بالكريمة

 مقادير العجينة :
700غ فـــــــــــــــــــــــــــــــرينـــــــــــــــــــــــــــة 
كيلي بمكيال زجاجي وليس بمكيال بلاستيكي
كاس ونصف سكـــــــــــــــــــــر عــــــــــــــــادي  

 200غ زبدة ذائبة و بــــــــــــــــــاردة
1ونصف خميرة الحلويات
2ملاعق كبار كاكاو
6ملاعق عســـــل
2بيضـــــــــات
قرصة ملح
 لافاني

الكريمة:
4كيسان ونصف حليب
12 ملعقة كبيرة ميزينة
2كيسان سكر
3بيضات
لفاني

بطاطا بوري بالنقانق purée pomme de terre avec des saucisses

المقادير :

كيلو بطاطا
كاس متوسط حليب دافئ
جبن +جبن مبشور
2ملاعق زبدة
ملح
 فلفل ابيض
شويا من جوزة الطيب

الصلصة :
نصف كيلو من النقانق (المرڤاز)
3 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة او صلصة جاهزة
2سنينات ثوم
توابل (فلفل اكحل،ملح ،كركم،كاري ,فلفل عكري)

 معدنوس
قطعة جونمبو

حلوة خبز تونس

المقادير :

 ثلثي كاس شبلوغ chapelure "خبز محمص ومرحي "

كاس بيض مايعادل 4او5 بيضات

 ثلثي كاس سميد متوسط 
كاس لوز او كاوكاو

خميرة الحلويات

 كاس سكر

كاس زيت

لفاني 

شاربات