makrout au four مقروط الكوشة

ingrédients

pour la pate

  3mesures de semoule moyenne 

   1mesure de smen+l'huile 

 1mesure de farine

( 1mesure (mélange eau et eau de fleur d'oranger

  1c à café de sel

 

pour la farce 

"dattes "ghars

 1Cuillère à café de cannelle

2Cuillère à soupe d'huile

 Miel

المقادير:
3كيلات سميد متوسط
كيلة فرينة
كيلة (سمن +زيت)
حوالي كيلة او اقل ماء + ماء الزهر
ملعقة صغيرة ملح

الحشو:
تمر دون علف (الغرس)
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتين زيت  

عسل

دجاجة محمرة في الفرن

المقادير:
دجاجة
بصل كبيرة مفرومة
توابل(ملح فلفل اسود كركم زعفران)
معدنوس
وريقة رند
زعيترة
سنينات ثوم
موطارد
قطع من الزبدة
حبات بطاطة

gateau au citron حلوى الليمون

ingrédients

 4oeufs 

 (2citron (zeste + jus 

 3/4verre de sucre
 3/4verre d'huile

  2levure chimique
Une pincée de sel
Farine

vanille

Glaçage

 2blancs d'œufs
 2cuillères à soupe  d'huile 

 2cuillères à soupe de jus de citron 

2cuillères à soupe d'eau de fleur
sucre glace
Une pincée de sel

colorant

brillant 

 

المقادير:
4 صفاربيض
2حبات ليمون(قشور+عصير)
3/4 سكر
3/4 زيت
2خميرة كميائية

فرينة
رشة ملح
لفاني

 القلاصاج
2بياض بيض
ملعقتين زيت
ملعقتين عصير اليمون
ملعقتين ماء زهر
سكر ڤلاص

رشة ملح
ملون
ملمع

gateau aux meringues كيك بالمورانغ

ingrédients
  

 5jaunes d'œufs 
1/2Verre de sucre
1/2Verre d'huile  

 1/2Verre de café
1/2Verre de Lait

  2cs de poudre de cacao
 2levure chimique 

  1Verre et 1/2 de farine en fonction de la qualité de la farine 

la meringue

 5blancs d'œufs 
3/4Verre de sucre glace

la vanille

 la garniture
Amandes ou de cacahuètes  grillées et moulues
chocolat 

sucre glace
 

 المقادير:
5 صفار بيض
1/2 كأس سكر
1/2 كأس زيت
1/2 كأس قهوة
1/2 كأس حليب
2 م ك بودرة كاكاو
2 كيس خميرة حلويات
1 الى 1 و1/2 كأس طحين ( حسب نوعية الطحين )

للمورانغ:
5 بياض بيض
3/4 كأس سكر
فانيلا

للتزيين:
لوز او فول سوداني مرحي خشن
شوكولاطة
قليل من السكر الرطب

 

كروكات بالأرز

 المقادير:
ارز مطبوخ
جبن مبشور
جبن مثلثات
بيض مسلوق
المعدنوس 

Cheese Cake تشيز كيك

ingrédients

La première couche

   2Verres et demi de biscuits
100g de beurre fondu

  la deuxième couche

400g de fromage frais philadelphia

Une boite de 397g lait concentré sucré nestlé
  3œufs  

 Un demi-verre de sucre

Un demi-verre de farine

 
La troisième couche
 250g de chocolats

 150ml de crème liquide

 30ml de lait  

المقادير:
الطبقة الاولى:

 2كأس ونصف بسكوي مرحي
100غ زبدة ذيبة
 

الطبقة الثانية: 
علبتين جبن فيلادلفيا (400غ)
علبة حليب نيسلي المحلى المكثف (397غ)
3بيضات
نصف كاس فرينة
نصف كاس سكر

الطبقة الثالثة:
250 غ شكلاط اسود
150 مل كريم سائل
30 مل حليب