Ingrédients
750kg de farine
350g de beurre de tourage
4cs huile
jus d'un demi citron
sel
L'eau froide
المقادير:
750كلغ فرينة
500غ زبدة مخصصة لتوريق
4ملاعق زيت
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة ملح
ماء بارد
الأحد، 31 مارس 2013
la pâte feuilletée العجينة المورقة
750كلغ فرينة
500غ زبدة مخصصة لتوريق
4ملاعق زيت
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة ملح
ماء بارد
الاثنين، 25 مارس 2013
Mini croissants au saumon fumé هليلات بالسلمون المدخن
المقادير:
عجينة الفويتي
http://roukiacuisine.blogspot.fr/2013/03/la-pate-feuilletee.html
علبة سمك السلمون المدخن
جبن كريمي
صفار بيضة مع القليل من الحليب لدهن السطح
Ingrédients
pâte feuilletée
http://roukiacuisine.blogspot.fr/2013/03/la-pate-feuilletee.html
http://roukiacuisine.blogspot.fr/2013/03/la-pate-feuilletee.html
tranches de saumon fumé
fromage fondu
1jaune d’œuf
1culière à soupe de lait
الجمعة، 22 مارس 2013
حلوة لمشكلة machkla
المقادير :
4كيلات فرينة
كيلة ليدام ذايبة وباردة
ماء الزهر لجمع الخليط
قرصة ملح
ملون ابيض
الحشو:
3كيلات كاوكاو
كيلة سكر ناعم
2 ملاعق ليدام
نصف ملعقة قهوة عطر لوز مر
بياض بيضة
ملعقة قهوة كاكاو
4كيلات فرينة
كيلة ليدام ذايبة وباردة
ماء الزهر لجمع الخليط
قرصة ملح
ملون ابيض
الحشو:
3كيلات كاوكاو
كيلة سكر ناعم
2 ملاعق ليدام
نصف ملعقة قهوة عطر لوز مر
بياض بيضة
ملعقة قهوة كاكاو
ngrédients:
4mesures de farine
1mesure de beurre
1pincée de sel
Colorant blanc
Mélange eau+eau de fleur d'oranger
Farce
3mesure de cacahuète
1mesure de sucre glace
Blancs d'oeufs
2cuillères à soupe de beurre
arome amande amere
1Cuillère à café de cacao
1Cuillère à café de cacao
Miel
الجمعة، 15 مارس 2013
صخور من النواة كوكو Rochers à la noix de coco
المقادير:
200غ نواة كوكو
80غ سكر
2 بياض بيض
فاني اوسكر فاني
200غ نواة كوكو
80غ سكر
2 بياض بيض
فاني اوسكر فاني
les ingrédients
200g de noix de coco
80g sucre
2blancs d'oeuf
d'extrait de vanille ou sucre vanille
الثلاثاء، 12 مارس 2013
عصير الجزر jus de carotte
المقادير:
300غ جزر مسلوق
200غ سكر اوحسب الرغبة
2 علب زبادي ذوق خوخ
عصير 2 حبات ليمون
1 برتقالة
ماء
200غ سكر اوحسب الرغبة
2 علب زبادي ذوق خوخ
عصير 2 حبات ليمون
1 برتقالة
ماء
Ingrédients
300g de carottes
2pots de yaourt Pêche ou d'abricot
200g de sucre cristallisé
2jus de citrons
1orange
l'eau
l'eau
الأحد، 10 مارس 2013
الخميس، 7 مارس 2013
موس الفراولة والموز
المقادير:
2 ملعقة سكر اوحسب الذوق
3 ملاعق كريمة طازجة
ملعقة عصير ليمون
2 موز ناضجة
250 غ فراولة
1سكر فاني
السبت، 2 مارس 2013
لفائف الرقاق في الفرن Tortillas au four
المقادير:
علبة رقاق ذرة (تحتوي على 8 حبات)
tortillas de maïs
دجاج مقطع اطراف
علبة صلصة طماطم جاهزة او طازجة مقطعة مكعبات صغيرة
بصل مفروم
سنينات ثوم
توابل
زعيترة
معدنوس
جبن البارميزان مبشور رقيق
جبن مثلثات
علبة صلصة طماطم جاهزة او طازجة مقطعة مكعبات صغيرة
بصل مفروم
سنينات ثوم
توابل
زعيترة
معدنوس
جبن البارميزان مبشور رقيق
جبن مثلثات